Zutaten:
150g Mehl, 1 Eßl. Vanillezucker, 1/2 Teel. Backpulver, eine Prise Salz, 1/2 Teel. Natron, 175 ml Milch, 50g Quark, 1 Ei, 1 kleine Banane, Heidelbeeren
Ahornsirup und/oder Zucker
Zubereitung:
Mehl, Zucker, Backpulver und Salz mischen. In einer großen Schüssel das Natron in der Milch auflösen. Ein Ei und den Quark mit dem Schneebesen unterrühren. Die trockenen Zutaten zu der Milchmischung geben und mit dem Schneebesen verrrühren. Die Banane in dünne Scheiben schneiden und unterrühren. Der Teig sollte jetzt ca. 15 Minuten quellen. Die Pancakes in einer Pfanne goldbraun ausbacken. Ich habe immer 4 Kleckse Teig in die Pfanne gegeben und darauf die Blaubeeren verteilt.
Bei uns gabst die kleinen Küchlein mit Ahornsirup. Hmmm... waren die lecker :-)
Bon Appetit!
Die hören sich ja lecker an! Ich werd mal die Augen offen halten, wo ich Heidelbeeren demnächst finde.
AntwortenLöschenViele Grüße
Naddel