Sonntag, 21. April 2013

Beerentarte

Ein einfacher Kuchen, der extrem lecker schmeckt und noch dazu einfach toll aussieht :-)

Tada! Die Berrentarte.


Zutaten:

125g Butter, 100g Zucker, 3 Eier, 1 Teel. Backpulver, 150g Mehl

Beeren (ich - frische Erdbeeren, TK-Himbeeren, unbedingt gefroren verwenden), 1 Päck. Sahnesteif, 1 Päck. Tortenguss, Zucker

Zubereitung:

Die Zutaten für den Teig der Reihenfolge nach mit dem Mixer gut verrühren. Der Teig sollte schön cremig sein. Die Form gut einfetten und den Teig gleichmäßig in der Form verteilen. Ich nehme mittlerweile fast immer die Tarteform von Tschibo mit heraushebbarem Boden. Einfach eine geniale Erfindung :-)
Den Boden jetzt für 180Grad Ober/Unterhitze 25 Minuten backen. Boden erkalten lassen.
Da mir der Tortenguss nur schmeckt, wenn er auch fruchtig ist, koche ist erstmal eine gute Handvoll Beeren mit etwas Zucker und Wasser auf. Dann schmeckt der Guss viel besser.
Auf den erkalteten Boden das Sahnesteifpulver streuen. Dann weichen die Füchte nicht so schnell durch.
Jetzt die Beeren großzügig auf dem Boden verteilen, den Guss (nach Anleitung auf der Packung) mit dem selbstgemachten Saft zubereiten und den Kuchen damit überziehen.



Bon Appetit!


Freitag, 5. April 2013

Schnee, Sonne, Spaß






Strickjacke/ Zara, Hemdkleid/ Monki, Stiefel/ Aigle, Kaschmirschal/ H&M, 
Kette/ Vintage, Sonnenbrille/ Fossil
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